Ako vam nedostaje ideja za iftar tokom posljednje sedmice mjeseca ramazana, probajte bosansku pitu ćorpitu ili ćoru.
Ćorpita je starinsko jelo koje se smatralo tako ukusnim i kvalitetnim da se serviralo i gostima.
Sastojci:
šest bataka sa karabatakom
tri glavice crnog luka
so
suhi začini
crvena paprika
biber
ulje
Za jufku:
600 grama brašna
dvije kašike soli
300 ml vode
150 grama putera
Za preliv:
litar vode
dvije kocke pileće supe
malo soli i ulja.
Postupak pripreme pogledajte u VIDEO prilogu:
